寿司郎之乱引发食安疑虑 日本一兰拉面取消茶杯自取
撰文: 洪怡霖
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日本一名高中生在知名回转寿司连锁店寿司郎故意乱舔放在桌边的公用酱油罐、茶杯并把口水沾到寿司输送带上的料理后,国内某些食肆亦相继传出类似恶作剧,引发民众对食物安全的疑虑,店家亦担心自己声誉出状况。日本著名的豚骨拉面专门店一兰决定不再提供让顾客自行取用水杯。
一兰拉面2月8日发布公告称,他们决定不再向顾客提供自取茶杯的服务,而是改为下单时由店员提供,原因是近期社交媒体上流传很多顾客恶搞餐厅的事情。
日本寿司郎遭高中生恶搞后,一间位于九州的人气乌冬店也出事,有一名男性顾客用公共汤匙(公羹)狂挖天妇罗渣(天妇罗花)直接塞入口中,此后包括中华料理店“饺子的王将”在内许多连锁餐厅都开始将餐桌上的公用调味料撤走。
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↓“饺子的王将”酱汁樽被发现有虫↓
“CoCo壹番屋”出现有客人拿着自己的汤匙直接大口挖“福神渍”(吃咖哩饭时的一种渍物配料)来吃的情况后,店家决定把桌上免费提供的“福神渍”撤走,改由店员送餐时提供。
另一间连锁回转寿司店“铫子丸”发生店内姜片罐有烟蒂的事件后也把酱油、茶粉、芥末、汤匙、酱油皿等共用的调味料和餐具都改为店员帮忙客人拿取。
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