开业到香港 日本横滨中华街百年酒楼聘珍楼不敌疫情 宣布结业
撰文: 欧敬洛
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日本横滨中华街,驰名的中国酒楼“聘珍楼”营运总公司在6月2日宣布破产清盘。这间在日本营业超过130年,最老字号的酒楼终究不敌新冠疫情,正式结业。
日本放送协会(NHK)报道,聘珍楼在2日宣布正向法庭申请清盘,负债额超过3亿日圆(约2000万港元)。报道引述代表律师指出,聘珍楼日常以接待团体客为主,但因新冠疫情日本封关团体食客大减,经营持续恶化最终只能宣布结业。
聘珍楼始于明治年代1884年,由居日华侨鲍氏在横滨开业。经历过明治和大正顶盛,但在二战时被轰炸移为平地。后来在鲍氏朋友,林氏的接手重建,聘珍楼在1967年成立公司。战后横滨重建南京街并更名中华街,聘珍楼逐渐成为当地的标记。
聘珍楼在1980年代逐步扩张,在日本多地开设分店,在1988年更于香港成立分公司,在香港开业,让聘珍楼成为第一间从日本开业到香港的中式酒楼。今天聘珍楼在香港有4间分店,包括以聘珍楼命名的观塘及钻石山分店,及以名都命名的金钟和马鞍山分店。
在2009年,中国国家旅游局与广东省政府共同开办的第一届中国粤茶峰会上,聘珍楼公司主席林康弘荣获推动粤菜发展功勲奖章,充分肯定其在日本推动中国菜肴的功劳。
不过聘珍楼在2010年中期经营开始出现困难,在2016年把除横滨以外的酒楼售予另一间企业,聘珍楼公司营运的仅存横滨中华街的本店。受到疫情冲击,聘珍楼经营瞬速恶化。公司虽然一度在3月宣布横滨总店要搬迁在5月关门,但实质是倒闭。
聘珍楼日本网页在6月2日发表声明,宣布破产的仅是经营横滨本店的公司,其他业务不受影响,日本及香港的食客可继续光顾其他分店。但这意味着在横滨中华街开业超过130年的老字号聘珍楼本店,最终走进了历史。