美国劳动力短缺　百胜前CEO指出两个原因

随着美国经济从新冠肺炎（COVID-19）中复苏，吸引工人成为餐饮业发展的一个障碍。百胜（Yum! Brands）的联合创始人兼前CEO诺瓦克（David Novak）在接受雅虎记者采访时表示，劳动力短缺一直是一个巨大的挑战，而餐饮业现在比以往任何时候都更加困难，人们经营餐厅从未如此困难。

据雅虎财经报道，诺瓦克表示，员工离职有两大原因。一是，他们与老板相处不来；二是，他们对自己的所作所为不感到赞赏。诺瓦克认为，员工不想要老板，而是想要教练，想要认识人。

2021年，百胜旗下餐饮公司成为美国首批提高最低工资以吸引工人的餐厅之一。在经济从疫情中反弹期间劳动力短缺的情况下，亚马逊等其他公司也提高了工资。