【舌尖上的血汗虾之三】跨国生产线淹埋悲剧　消费者请以钞票投票

消费者选择食物时通常关注食品安全，常说“黑心食品”，有没有想过安全又有机的食品同样可以是“黑心”？美联社日前报导，泰国龙仔厝府有剥虾工场被揭发剥削劳工，强迫员工朝三晚七工作，并支付极低酬劳，这些血汗虾分销世界各地，亦供应予不少大型超市，其中包括跨国大型超市沃尔玛(Wal-Mart)及强调安全有机的品牌如美国全食（Whole Foods）等。

我们一直流泪但还是会一直剥虾…我们不能休息。我认为食用我们如奴隶般剥的虾也是有罪的。

良心消费　以钞票“vote them out”

近年国际间常讨论“良心消费”的概念，就是消费时除了考虑价钱及品质等，亦考虑货品在生产线上各个程序都符合道德标准，关注的议题包括公平贸易、社区及环境的可持续发展、动物权益等，并以手中的钞票投票，购买符合道德诉求的产品。

香港公平贸易联盟项目主任苏燕平指，剥削劳工问题常见于跨国食品公司，为减省成本及让利润最大化而压低劳工的报酬，而劳工由于缺乏教育、技能及市场资讯，往往欠缺议价能力而被不断剥削。

强迫劳动是指“任何人在惩罚的威胁下非自愿工作或提供服务”，足以形成强迫劳动的情况包括：身体或性暴力、限制行动自由、为抵债劳动、拒绝支薪、扣押护照及身份证明，及以向当局举报威胁。

选择国际认证　光顾有信誉店舖

苏燕平指，要改善问题需要政府严正监管及消费者积极参与，杯葛剥削劳工的公司，让企业看到市场的需要。面对复杂的国际供应链，消费者如不想购入血汗产品，应尽量找有信誉及相熟的店舖，并选择经国际认证的货品。