【意国地震】美食博客吁捐款　中部城镇名菜每碟捐2欧元

意大利中部城市阿马特里切（Amatrice）以蕃茄烟肉意粉（Amatriciana）闻名，原定于本周六及周日（27日及28日）将举行第50届美食节，然而周三（24日）的地震却摧毁了半个城市。有意国美食博客呼吁世界各地的意大利餐厅，每供应一次这道菜，便捐出2欧元。

举办是次活动的Paolo Campana表示，意大利有逾600间餐厅同意参与有关活动；世界各地亦有餐厅及食客纷纷响应有关活动。

▲有美食博客呼吁餐厅捐款支持阿马特里切。

阿马特切尔及其他同样受灾的城市位于偏远山区，以往在夏季、特别是美食节期间有很多游客都会来到阿马特切尔，感受这里的民族特色及传统氛围，和享受美食，特别是蕃茄烟肉意粉。

蕃茄烟肉意粉在罗马饮食文化中非常受欢迎，传统的做法需要的材料有猪面颊、橄榄油、白酒、辣椒及羊芝士。2008年意大利为这款著名美食发行邮票。

▲世界各地有不少餐厅都响应有关活动。

传统建筑变颓垣败瓦

今次意大利地震中暂录200多人死亡，其中阿马特切尔与其他中部城市受极大破坏，阿马特切尔有不少古老建筑物遭破坏。城中一遍颓垣败瓦，其中一个建于13世纪的钟楼虽能抵住地震，但却停止运行，时间停止在地震发生的凌晨3时36分。

（卫报/CNN）