红曲｜日本小林制药召开记者会　社长带头鞠躬谢罪

日本小林制药的红曲保健食品安全问题持续发酵，公司3月29日证实，再多1人生前曾服用有关产品，令疑与产品有关的死亡个案增至5个，另有114人服用产品后因肾脏病住院。小林制药29日下午2时（香港时间下午1时）在大阪召开记者会，预计将解释迄今为止的调查进度以及产品召回的情况。

根据日本放送协会，包括小林制药社长小林章浩在内人士在大阪市召开记者会。这是自通报死亡病例以来，小林制药首次举行记者会。小林章浩在记者会之初便带头鞠躬道歉。

小林制药称，食用保健品后死于肾脏疾病的5人包括70多岁至90多岁的男性和女性。

行政总裁称：“我们将善意地进行补偿。”他们正收集有关资讯，包括病人病历，将真诚地努力补偿他们，确保受害人获得补偿。

小林制药也告知那些正在接受治疗的人，他们将承担费用。

小林章浩表示：“在上次新闻发布会，我们预计召回产品将花费18亿日圆，但影响的波及范围比我们最初预期的要大。很难计算具体的金额。”

食品类经理表示：“结构开始变得更加清晰。不能否认霉菌形成的可能。”小林制药称，有问题产品中含有青霉酸（Puberulic Acid，又称软毛青霉）。

小林制药宣布，一名新患者食用含有红曲成份的保健食品后患上肾脏疾病死亡。

小林制药社长3月22日公开道歉，并指企业已主动回收相关产品：（按图了解）

大阪市政府向小林制药查询有关产品的出售量及市场流通量，并在27日采取行动处分，指示回收该3款产品，分别为：

红曲（Red Yeast Rice）又叫红曲米、红曲米、红米、丹曲、赤曲等，是以蒸熟米饭接种红曲菌（Monascus purpureus），发酵而成的一种红色米曲。目前是合法的食品添加物，用途多样，包括着色和调味。

在红曲发酵过程中，若环境卫生与发酵条件不佳，橘霉素（Citrinin）就会产生。橘霉素具有一定的毒性，可能对肝脏和肾脏造成损害，被认为是潜在的致癌物质。