毅成户外用品进驻观塘开2400呎分店　创办人解构逆市经营术｜行山

疫后开关，香港户外用品市道从高峰急剧下滑。毅成户外用品专门售卖行山露营装备，创办人Ryan Cheng承认近两年的生意跌了超过3成，经营环境具挑战性，各类产品的销量皆不如疫情前。
毅成结束位于九龙湾MegaBox内大型运动用品店的专柜，在5月搬到观塘工厦开门市。Ryan解释工厦楼上舖地方更大，但租金更便宜，反问为何要付10倍租金去租街舖或商场舖。他表示租金只占毅成约一至两成的成本，相信比例较其他同行低，提升生存空间。

毅成是香港行山露营用品的老字号，开业超过20年，相信不少做过童军、念过山艺的朋友都去过帮衬。在零售市道逆境下，毅成首次进驻观塘商业区，在5月开设2400呎新分店。难道他们打算逆流扩张？

创办人Ryan解释并非扩张，而是节省成本；表面上是开分店，其实是搬舖。他说：“之前在九龙湾的MegaBox GigaSports入面有个专柜，今年合约到，他们要缩细地方，我们刚好找到这个位置，面积又比较大。”

由商场专柜搬到工厦　节省租金但地方更大

毅成在2016年于MegaBox的GigaSports内开店中店或专柜，至今年结业。他续解释：“其实（GigaSports）没有怎加租，但要我们缩细，而且看到个趋势（商场生意）都跌，长远而言，都要找一个新地方。我们的优势一向是货多货齐，如果要缩细就很难做到。”

Ryan透露之前在GigaSports内的专柜有大约1200呎，但对方要求缩减3至4成面积，如今观塘工厦分店则有2400呎，比原先的九龙湾专柜要大一倍。他说：“这里（租金）平少少，但大了很多。”

租商场舖麻烦　“要被逼做很多不需要做的事”

创业以来，毅成在旺角、铜锣湾、元朗以及观塘的分店皆是楼上舖，另外会在百货公司、大型运动用品店内开专柜，但从未直接租商场舖或街舖。Ryan透露曾有商场邀请毅成进驻，但他拒绝，坚持只开楼上舖或店中店专柜的方针。他说：“商场舖要冷气费、管理费，都要10元一呎，你可以计到的，就算租20元一呎给你，都要30元一呎，但这里（观塘工厦）可能十几元一呎，相对划算。”

不担忧楼上舖人流　做好服务自然有客

“商场舖的人流又不值，很多时你做得好，过两年就会加你租，又要你重新装修，要被逼做很多不需要做的事。有些行家要很多人流、很大的地方、很靓的装修，但我们不需要的漂亮的装修，要求定位都不同，整洁就足够。”

至于开街舖，成本更高，他说：“我的概念是，为何要在楼下交10倍租金？要那么辛苦，无谓啦！”他表示不担心人流，只要有好的产品及做好服务，客人自然会找上门。

租金占成本一至两成

实体零售方面，Ryan坚持楼上舖加专柜的方式营运，尽量降低租金成本。他说：“租金成本其他人可以占三、四成，但我们属于低的，只有一两成。主要悭到租金，令我们的生存空间大一点。你开商场舖及街舖，可能生意一差，连交租都成问题。”

说起生意差，Ryan不得不感叹由疫情到疫后这几年的市道：“变化非常大，好有挑战性，生意可以跌得很快。疫情之后，原本大家都很大期望，但发现原来不是。我们的生意一年都跌十多个百分比。这两年都跌得几多，可能两年合共都跌了超过三成生意。”

疫情初期露营台凳生意爆升三四倍

在疫情初期，各地封关，香港出现行山露营的潮流，Ryan亦承认有过一阵好景。他忆述：“露营用品的生意就升了超过一倍，个别种类的产品，例如（露营）台凳的升幅甚至超过三四倍，突然间很多人买台凳，我们（批发）那个韩国牌子Snowline增长得很多，营及睡袋亦增长了一倍。零售以外，我们会批发产品出去，行家们要的数量都很多、要货很快，感觉到所有店舖都很旺，不只是我们。”

然而，刹那好景已成追忆，经历2020及2021年两载高峰后，户外用品市道从2022年底出现下滑，急泻未止。他说：“如今就差过疫情前，其实不只是行山鞋或露营产品，各方面的产品整体都差了。”他表示圣诞向来是户外用品的旺季，“去年圣诞的生意好过平时，但跟疫情前（圣诞）比，都差得几远，差两三成左右”。

“那班客人没有消失到，只是有其他东西可以玩、可以去，而且他们那两年买了很多东西，暂时未有需要再买新货。”Ryan续说。

零售业近年还出现请人难的现象，Ryan也认同：“近10年连暑期工都没有人问，庆幸这两三年（人手）都没有什么大流失。租金成本贵、请人难令到整个零售业的前景都几差。”

逆境更要讲究服务

在逆境下，只好勒紧裤带，各方面悭得就悭。Ryan说：“我们人手相对都少一点，可能其他人一间舖会有三四个同事，我们就基本只有两个人。我们人手精简一点，大家的确是辛苦一点，但在逆境时的生存空间就大很多。”

他认为逆境更加要做好服务：“我跟同事说，现在店舖人流不多，就考大家的服务，以前人流多，收钱都来不及，现在真的要讲究服务，否则消费者会去网购，便宜得来又不用看你脸色。”

“整体而言，我觉得香港的服务真的麻麻地，包括餐饮及零售，都有几多改善空间。我觉得我们的服务水平相对好一点，我都鼓励同事再做好一点，现在上来的人已经不多，如果还做不好服务，我们就没有任何生存空间。”

Ryan表示暂未有其他搬舖或缩舖计划，并打算长期经营观塘分店，他说：“一开就打算做十年、廿年。跟我做人理念一样，要做就做好，虽然我们地点不是最方便、品牌不是最受欢迎，但总会有人欣赏，要慢慢建立。”

毅成户外用品观塘新门市
地址：观塘开源道55号开联工业中心B座811室（观塘站 B3 出口）
营业时间：每天早上11时30分至晚上8时30分