重回1950年代？石家庄国营社大食堂宣布开业：5元可以吃饱

2022年开始，1950年代中国计划经济时代的产物“国营食堂”、“供销社”重出江湖多次引发舆论热议。根据河北省石家庄市委宣传部微信公众号《石家庄发布》的消息，在历经近一个月的试营业后，石家庄首家国营大食堂已于10月30日正式开业。

据陆媒报道，该大食堂是由石家庄国投集团所属石粮集团家家惠大众厨房食品有限责任公司负责经营。公司总经理陈峰表示，国营大食堂的定位是：为周边几千名居民提供便利餐饮服务，力求做到让顾客“5元吃饱，9元吃好”（人民币，下同）。

《燕赵晚报》报道，国营大食堂“宽敞明亮，装修风格温暖亲切，质朴怀旧”。食堂内共摆放20张方桌，每张桌子配有四条长凳。中午11时许，已有不少民众排队等著吃饭，有的买好饭菜后直接在食堂里吃，有的则打包带回家。影片中可以看出确实有出现排队人龙，菜色便宜到价钱以毛来计算，种类繁多。

民众小朱表示，因为中午家里就我自己，以前有时候吃点儿剩的，有时候点外卖省钱，“这里（国营大食堂）的菜和主食的种类都很多，以后自己的午饭花很少的钱就能吃饱、吃好了。”

报道称，该国营大食堂是石家庄首家国营大食堂，目的是深入贯彻落实中共市委、市政府打造“一刻钟便民生活圈”的决策部署，积极履行国企担当、承担社会责任的重要举措。

石粮集团党委书记赵强表示，下一步，国营大食堂将把服务百姓需求和市场化经营有机结合起来，让便民服务“擡眼可见、触手可及、迈步可达”，真正把群众的“需求清单”转化为“幸福清单”。

去年11月国营食堂回归一度引发热议

据了解，国家住房和城乡建设部、民政部去年（2022年）10月31日曾印发《关于开展完整社区建设试点工作的通知》称要试点完善社区服务设施，当中提到，试点社区应规划配建食堂等便民商业服务设施，云南一家国营食堂开店称“3荤2素仅19元，还送水果”，引发舆论热议。

此外，河北省卫健委、民政厅等6个单位6月间2022年联合发布“关于开展营养健康餐厅（食堂）建设工作的通知”提到，全省2022年各市至少要建设50家营养健康餐厅（食堂），到2025年达到每市建设不少于500家，全省不少于5000家的目标。

《财联社》指出，引发舆论热议的源头主要是上述两份档案。《财联社》采访住建部官员，他透露，猜测完全是误会，“不可能一下子出现大批的国营食堂，没有这种要求。”

报道指出，对迄今为止，国家及各地方政府均没有发布过任何要大规模兴建国营食堂的政策或规划。公众对“建设国营食堂”的想法有所误解。此前，许多陆媒指出，完整社区建设国营食堂，主要是针对社区养老需求。

但对于这类国营大食堂重现，内地舆论并不一面倒看好，反应两极。有网民指出“当初如果这种食堂能长期开下去，那么人民公社早就成功了”、“不符合经济规律的事还有人叫好？公社大食堂大家饿肚子的情形大家都忘了？”、“不尊重市场规律的形式主义，要么被淘汰，要么裹挟大家一起灭亡”，更有网民说道，“国营大食堂在在低补贴的情况下如果能竞争过私营食堂，我把自己脑袋做个模型给人当球踢。没补贴立即死，低补贴还是死。 ​”

但亦有网民认为国营食堂符合社区养老需求，更有网民建议，“应该每个城市每个社区都推广。”

网民点睇：

“不尊重市场规律的，最后都要付出惨重代价。”
“挺好的，特别适合老龄化社会。”
“人民公社大跃进，那段惨痛的历史教训显然他们都不知道。”
“服务业要被玩死了，往计划倒退经济能好？”
“莫忘世上苦人多，给大食堂点赞。 反对的人大概分为三类：担心会被动奶酪的餐饮及相关从业者；害怕会失去优越感的有钱人；为反对而反对的人。 这些都大可不必。这只是一件惠民的民生事，不必上纲上线。各项基本制度不会因此动摇，市场依旧会有多样选择。 愿我们都能衣食无忧，愿大食堂长长久久。”