天津肯德基使用转基因大豆油　肯德基：原辅料符合国家法律要求

天津多家肯德基门店因使用转基因大豆油进行食品加工，却未按规定向消费者明示，近期遭到市场监管部门立案调查。根据《食品安全法》的相关规定，经营转基因食品需显著标示，保证消费者的知情权和选择权。执法人员在天津市河西区的一家肯德基门店查获了用于烤制食品的转基因大豆油，并当场封存扣押。

值得关注的是，消息来源《天津日报》突然将此文删除。肯德基方面针对此事回应称，餐厅使用的原辅料均符合国家法律法规要求。

陆媒《观察者网》引述《天津日报》报道，根据市场监管部门进行的暗访发现，肯德基部分店员对于是否使用转基因食品的询问，要么给出模糊答复，要么坚决否认。在天津市多地，市场监管部门已展开调查，类似案件的违规行为已经在其他城市出现并受到了相应处罚。

市场监管执法人员发现，河西区这家肯德基门店使用的“阳光牌”大豆油，标示为转基因大豆制作，且未在店内显著标示告知消费者。据店员透露，该油主要用于烤制食品防黏，如早餐中的烤制肉类、烤鸡翼等产品。执法人员表示，根据《食品安全法》规定，使用转基因食品未明示的行为，将面临罚款与物品没收。

与此同时，《观察者网》记者在其他两家肯德基门店进行暗访，发现店员对转基因食品的询问多数含糊不清。在一间郊区门店，当记者询问是否使用转基因食品时，店员坚称店内使用的是“家用油”，否认是转基因产品。而在市区的一家门店，店员则表示不清楚所用产品是否为转基因，需询问厂家。

市场监管部门表示，天津多家肯德基门店涉嫌违反《食品安全法》，该案件已进入立案调查程序，并将继续关注该品牌在其他区域的经营情况。对于类似案件，贵州等地已对餐饮企业进行过行政处罚，对违规企业处以罚款和没收违法食品及相关装置。

法规存在模糊地带?

公开报道显示，此前也有餐饮企业因使用了转基因大豆油而未进行公示被罚。例如，2021年，大庆市浆豆和永餐饮有限公司使用转基因食品作为食品原料加工食品，未在经营场所显著位置进行明示，违反了《黑龙江省食品安全条例》第四十七条第四款。依据《黑龙江省食品安全条例》第一百一十一条第一款第（三）项，没收未开封大豆油2桶及已开封未使用约11斤大豆油1桶，罚款人民币5000元。

今年7月，国家市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司在网上对关于“餐饮企业使用转基因大豆生产的植物油是否需要向消费者公示”的留言进行了回复。

内容显示，《食品安全法》第六十九条规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。《农业转基因生物标识管理办法》第七条规定，农业转基因生物标识应当醒目，并和产品的包装、标签同时设计和印制。

《农业转基因生物标识管理办法》仅对转基因农产品的直接加工品有标注要求，未对餐饮环节作出要求。如果地方法规对转基因食品标注有规定的，相应的地方应遵照执行。

此外，山东省市场监督管理局今年7月也曾在网上对类似问题做出过回复，内容显示，目前，国家、山东省未有关于餐饮环节使用转基因食用油应当进行公示的规定。对餐饮企业使用转基因大豆油需要向消费者公示，不做强制性要求。