秋分|宜补肺养阴 女士多吃润肺养颜糖水 按摩穴位清心烦
秋分是秋天的中间点,从这天开始,日照时间将越来越短,黑夜则越来越长,直到冬至为止。秋分划分了季节变化,而“凉冷”和“干燥”这两大秋天特性,在踏入秋分后也会变得更明显。傍晚时分开始起秋风,须注意保暖。此外,秋燥袭人易伤津,肺部最首当其冲,容易令人出现口干舌燥、哮喘、咳嗽、鼻水、口角发炎、鼻血、便秘等不适症状。女士的烦恼更大,因为皮肤会在这个季节变得十分干燥、缺乏水润感、暗哑无光,令妆容难以贴服,加上口罩不断磨擦刺激肌肤,更添痕痒不适感,即使每晚敷保湿面膜都效果不大。其实要对付秋燥,从身体内部的滋阴润肺开始最为有效,既有养生保健作用,更可以“由内靓到外”。
滋润应从内在开始 百合银耳为女士首选
白色食物是秋分前后的最佳食物,除了可清心养肺,更兼具美容功效。秋天可多吃的白色食物包括白木耳、悉尼、山药、百合、雪耳、莲藕等,其中百合和雪耳是女士美颜首选。百合清润甘甜,既可润肺止咳,亦有养颜功效,只需平日煮粥或炒菜时新增即可。其中鲜百合可镇静安神,而干百合则具更佳的滋补效果。银耳含多种胺基酸,可润肺生津,同时有助缓解皮肤干燥痕痒,可配搭冰糖制作中式糖水。
两款滋润汤水和糖水 加入女士养颜元素
汤水和糖水一向是滋补首选。以下推介一款汤水和一款糖水,适合秋分前后润肺之余,更悉心加入有助女士养颜的材料。
鲜百合淮山无花果黄豆汤(2人分量)
材料:淮山40克、鲜百合40克、无花果2粒、黄豆40克、瘦肉350克、水2公升。
功效:鲜百合可润肺止咳、清心安神;淮山可补脾养胃、补肺生津,更可促进肠道蠕动,有助通便排毒,尤其适合女士美颜;无花果可改善血管和心脏健康,而且含丰富纤维和维他命C,对肠道健康和皮肤都有益;黄豆健脾润燥,当中的大豆异黄酮更可延迟细胞衰老,使皮肤保持弹性,是女士养颜佳品。
做法:黄豆浸水30分钟备用;瘦肉汆水盛出,沥干备用;鲜百合切去头尾部分,逐瓣剥出;无花果、淮山及百合略冲洗,沥干备用;除鲜百合外,将所有材料倒进锅,加水2公升,以大火煲滚后转小火,煲2小时;最后15分钟时,加入鲜百合,加少许盐调味,即成。
雪耳悉尼红枣糖水(冷热食用均可)
材料:雪耳1个、悉尼2个、红枣8粒、南北杏少许、水1公升、冰糖60克。
功效:悉尼具生津润燥、清热化痰、养血生肌功效,对喉干、多痰、便秘等均有良效;雪耳含丰富胶质,有助为皮肤锁水保湿、保持弹性。 红枣补中益气、滋补心肺,为女士补血气,为脸色增水份、添红润。
做法:雪耳浸水30分钟至发大;红枣稍为浸软;雪耳剪去黄色硬的部分,撕成小块,沥干备用;红枣去核,对半切开,备用;悉尼去皮去蒂去芯,再切粒;雪耳、悉尼、红枣和南北杏放入煲内,加水1公升,大火煲滚转小火,半掩煲盖再滚30分钟;加入冰糖调味,煮溶即成。
饮食宜多酸甘少辛辣 瓜类等寒凉品应避免
秋分前后的饮食重点在“润燥补肺”之外,也应注意“多酸甘、少辛辣”。酸甘食物可收敛肺气、滋阴生津,可选的食物包括悉尼、苹果、葡萄、柚子、柑橘、柠檬、柿子、百合、银耳和蜂蜜等。相反,辛辣食物伤肺气,令燥证加剧,因此应少吃葱、姜、蒜、辣椒及煎炸零食等。
此外,俗语说“秋瓜坏肚”,秋分后除了应戒掉夏天至爱的冻饮和雪糕之外,瓜类等寒凉食物也应少吃。
四个穴位补肺同时安神 助身心达阴阳平衡
饮食方面下功夫之余,也可按穴提升相应的养生功效,其中有四个穴位的功效尤其适应于秋分前后。“玉堂穴”位于胸部正中线,平第三肋间隙处,按压“玉堂穴”具宽胸理气、止咳利咽的功效,可以治疗咳嗽、气喘、胸痛、呕吐寒痰等疾病。“太渊穴”位于手腕处,即手指公向下延伸至手腕的凹陷处,此穴是肺经原穴,常按压具有补气养肺、清咽消肿功效。
秋天令人浮燥,同时容易引发悲忧,而悲忧易伤肺。按压“印堂穴”和“神门穴”有助安神宁心,抒缓秋天带来的烦燥及愁绪,使情绪维持阴阳平衡。“印堂穴”位于两眉之间;“神门穴”与“太渊穴”一样位于手腕处,但“神门穴”是在尾指向下延伸位置,找到骨头之间的凹陷处便是。
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