健康饮食｜开心果甜品吃太多惹毛囊炎？ 小心胸口背脊长满小疮！

开心果是近来人气食物，更有人成立开心果关注群组，追踪开心果食物新消息。不过原来开心果食得太多也有问题，倪咏梅注册中医师表示，近日有病人因为吃得太多开心果及开心果甜品而导致毛囊炎，心口及背部长满小疮。

坚果一直予人健康的印象，不过倪医师指出，开心果属于高脂食物，少量食没有问题，一旦吃得太多，就会很易引发热气及湿热问题。“100克开心果的热量有562卡；而100克的白砂糖只有390卡左右的热量。其实开心果比白砂糖更高卡。”她解释。“很多人都不知道坚果其实含有大量油脂，以开心果为例，100克开心果就有45克都是脂肪，差不多有半粒都是油，不是大家想像那样清淡。”

倪医师表示，开心果仁由于经过炒制，加上高脂高卡，本身已属于热气及易生湿食物，如果制作成甜品，湿热度加倍。“现时流行的开心果甜品包括蛋糕、朱古力、夹饼等等都是高脂、高糖的食物。中医学认为脂肪、高糖都属于‘肥甘厚味’，会损伤脾胃，助湿生痰，加上开心果本身就是高脂热气，一起食用就会引发很多问题。”

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狂食开心果仁致毛囊炎！

她表示，曾有一个二十多岁的女生因为心口及背部因为毛囊炎长满小疮求诊。“当时她的心口及背部密密麻麻都是红色针尖大小的小疮，皮肤亦偏向油腻，严重时小疮位置更有刺痛感觉。把脉观舌之后，发现病人属于湿热体质。可是病人表示不吃煎炸热气食物，也不吃薯片薯条，不明白为何会湿热。”

“细问之下，原来她半年前开始迷上开心果，不时找开心果甜品吃，平时也会吃开心果仁做零食，结果因为吃得太多而形成湿热体质。”倪医师解释，吃得太多湿热食物是皮肤疾患如暗疮、毛囊炎的主要成因。古医书《黄帝内经》已记载，“膏粱厚味，足生大疔”，意指长期饮食肥甘甜腻，易使体内湿热积聚，郁而化火，熏蒸肌肤，导致长出各式各样的疮。开心果虽营养丰富，但经糖渍、烘焙后性质转为燥热，过量食用可能导致，湿热上攻于皮肤，引发皮脂过求度分泌、毛囊红肿、发炎、皮肤发红、瘙痒。

“如果病人本身有属于热底、或是时常熬夜导致虚火旺盛，再吃开心果甜品会火上加油，热毒更易郁结毛孔，形成反复发作的疖疮。”倪医师解释。“刚才说的病人亦有熬夜习惯，又少饮水，结果湿热一发作就不可收拾。结果她戒吃开心果及甜品，再服用中药一段时间后已改善。”

中医建议：适量食用

那开心果是否不能再吃了呢？“那又不是，一般体质的人士平日每日吃十粒左右是没有问题的。但如果平日易生口疮、脸油分泌多、湿疹发作期、现正患上暗疮及毛囊炎等疾病的人士应尽量少吃。而甜品无论什么成份，都属于易生湿的食物，如果有湿气问题如水肿、白带多、皮肤痒、油脂分泌过多、大便烂等，都应尽量少吃甜品。”