日本便当︱日本妈妈省时煮饭Tips　教你20分钟做5款快靓有营饭盒

每次见到精致的日本便当，便感到羡慕又崇拜——到底日本的妈妈是如何在一个早上准备丰富的便当，还可以天天换花样？
日本主妇野上优佳子编写《日本妈妈的超省时便当菜: 20分钟做5便当》，教大家做出营养和色彩丰富的便当，还公开快速烹调的贴士！

144道日本便当菜字典

日本人相信不同颜色的食物代表不同营养，当地的便当出名精致、缤纷、排列有致，即使不是热腾腾也同样是美观可口。在《日本妈妈的超省时便当菜》中，作者收录了144道简单的日本家常菜，并且按著主菜和颜色分类，就像一本字典供忙碌的妈妈们翻阅，只要依著雪柜的食材和颜色，便可搭配出3-5道便当菜，让便当亮起来。

作者野上优佳子身为三个仔女的妈妈，自然明白营养均衡和对付小孩偏食的重要性，这本食谱也纪录每道菜的营养价值，方便你做出高蛋白或者高纤低卡的便当，满足全家人的需要，它甚至教读者摆盘次序，颜值立即爆升，小朋友也没有偏食的理由！

虽然每道菜的材料和步骤都很简单，只需几分钟便可完成，但这本书标榜的“20分钟做5便当”其实不包括准备食材如解冻、切菜和洗菜，立即看看以下日本主妇常用的小妙招，将做菜时间再缩短吧！

善用小工具处理食材

逛逛日本百圆商店（12蚊店），便知道当地主妇为一餐炓理花上很多心思，有各式各样的餐具器皿、辅助装饰食物的厨具，还有方便切菜刨丝的小工具——毕竟要将食材切得整齐，实在是极费时间和心思呢！

编辑推介小工具：

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/09/26)

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