01边疆记｜中国有自己的“依云”　抗肿瘤功效冰川水由新疆供港

新疆地处亚欧大陆中部，是离海洋最远的地方，三座横亘的山脉阻隔了大量来自海洋的水汽，令新疆的气候干旱少雨。不过，看似缺水的新疆，实则拥有全国近半的水资源储量，当中冰川储存的水量就占据极为重要的地位。
因全国46%的冰川资源主要集中在新疆，亦产生“新疆从来不缺好水”的说法。那么，为何冰川水被视为好水？据研究发现，低氘水（deuterium depleted water，氘读音同“刀”）对人体健康十分有益，有抗肿瘤、抗氧化等作用，而冰川正是低氘水的最稳定水源地。
虽然听起来遥不可及，但若要喝到冰川水并不需千里迢迢。今年，新疆冰山之父生物科技有限责任公司（以下简称“冰山之父”）与百利达酒庄（香港）有限公司签订了3亿元人民币的订单，取自慕士塔格峰古老冰川的饮用水已经启程供港。

矗立在帕米尔高原的慕士塔格峰，是西昆仑山脉的第三高峰，主峰海拔7546米。慕士塔格峰属高山冰川地貌，素有“冰川之父”、“万山之祖”和“万水之源”的称号。

该区有现代冰川128条，冰川总面积377.21平方千米，其中冰川面积超过10平方千米的有8条，最大的冰川为位于主峰东侧的科克萨依冰川，面积可达86.5平方千米，为塔里木盆地的重要冰川作用区之一。

而“冰山之父”所生产的水均取自慕士塔格峰远古冰川，供港的冰川水以易开罐包装，采用氮气保鲜技术，是靠地热由冰川从下至上融化所得，单枝定价18.5元人民币。味道方面，记者试饮后虽分辨不出冰川水与普通樽装水的差别，但据介绍，冰川水具有氘含量极低以及小分子团的特性。

说的直白一些，饮用水好坏的根本，是由含氘量和小分子团大小决定。氘是氢的一种稳定形态的同位素，是由1934年诺贝尔医学奖得主、美国科学家尤里（Harold Urey）发现，氘最初的研究方向是为氢弹和核反应堆服务，核电站重水反应堆用的重水就是从生活用水中提取的氘水。

随着研究的不断深入，匈牙利国立癌症研究所1990年研究发现，癌细胞增殖机制与氘之间存在很深的关系。即是氘含量高的水，对人体危害极大。而低氘水拥有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射等作用。

那么，天然低氘水是如何形成的呢？天然低氘水主要受水汽输送距离和水汽凝结时的温度两个因素影响。海洋是地球上水汽的主要来源，当海洋水汽团移动时，水汽中的重同位素先析出，并随着降水的发生而离开气团，因此气团移动越远，水汽中的氘含量越低。

水汽凝结时的温度也是影响氘含量的一个重要因素，温度越低水中氘含量越少，在自然水体中，中高纬度和高海拔地区的水体氘含量相对较低。天然低氘水在自然界中主要保存在高寒、高海拔地区的冰川和积雪中，其中冰川是最为稳定的低氘水源地。正是如此，作为离海最远的地方，新疆的冰川水亦十分优质、健康。

经国家标准机构检测，“冰山之父”冰川水中氘的含量较世界另外两大洁净水源地——格陵兰岛冰川、南极洲冰川水都低。此外，“冰山之父”董事长岳景春介绍，“冰山之父”冰川水中的小分子团大小是依云（Evian）水的三分一。

“冰山之父”是一间专门从事冰川水集“产、学、研”一体的科技创新型企业，依托新疆丰富冰川资源，以零污染的专利冰川汲水技术、真空包装技术，研发生产了袋装水、鼻腔洗护液等产品，还针对大湾区居民爱煲汤的习惯，研发出了煲汤水。

岳景春表示，企业的初心是“让更多人能喝到健康水”，并推动冰川水在更多领域中的运用。从而把新疆的好水进行合理布局开发，未来还将在新疆打造中国健康水基地。

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