日本最高级松叶蟹“五辉星”拍卖　一只13.8万成交刷新纪录

日本螃蟹捕获量最大的鸟取县，周三（11月7日）进行年度松叶蟹拍卖。松叶蟹中最顶级的品牌“五辉星”，今年破2016年单只130万日圆最高价，拍出单只200万日圆（约13.8万港元）的纪录新高。“五辉星”是鸟取县在2015年认定最高级的松叶蟹品牌。

供拍卖的“五辉星”只有3只，每只以200万日圆天价拍出。牠们每只重1.28公斤、甲壳宽14.6公分。

鸟取县政府人士表示，“五辉星”是由市场相关人士进行审查后认定，通常仅占渔期整体渔获约0.01%到0.03%。

米芝莲指南曾在官网介绍鸟取县的“五辉星”。由于这种等级的蟹每年捕获量不一，鸟取县观光交流局观光策略部室长铃木俊一说，能不能捕到或买到“五辉星”都是未知数，没有任何餐馆能说一定能让客人吃得到“五辉星”。

米芝莲指南指出，取得“五辉星”认证的蟹，至少要符合5项标准，包括甲壳至少达13.5公分；重量至少1.2公斤；蟹脚完整而且排列优美；颜色鲜艳，光泽佳；蟹肉紧实、丰满。