“东欧谷仓”乌克兰战事爆发　能源及粮食价格齐飞

俄罗斯总统普京（Vladimir Putin）于本月22日授权军队穿越乌克兰边境，进入亲俄武装分子控制的顿涅茨克（Donetsk）与卢甘斯克（Lugansk ），今日对乌克兰多处地点展开军事行动。外界如今开始忧虑事件可能引起的各种后果，包括一系列制裁与反制裁、能源供应、难民潮等，其后果往往超出俄乌两国。其中，粮食问题更恐会波及全球各地。作为前苏联时代谷仓的农业大国乌克兰除了会影响欧洲外，也会大大冲击仰赖乌克兰供应重要粮食的中东和北非国家，连中国亦无法幸免。

因应乌克兰最新的紧张局势，金价涨破每盎司1930美元，布兰特原油也站上近每桶100美元，大宗商品相关期货全线上涨。高盛亦警告大宗商品的“极度飙涨”（super spike）时期已来临。

作为农产品的主要产地和出口国，俄罗斯与乌克兰两国在全球粮食供应中占据重要的地位，尤其是小麦、玉米、葵花籽油、大麦等，在国际粮食出口贸易中占比很重，两国冲突势必影响全球粮食供应以至相关价格大升，这将令本已处于10年来最高水平的食品商品价格进一步上涨，或加剧全球通涨情况。日前，国际农产品期货市场的最新行情显示，今年3月交割的玉米上涨近 3%，小麦上涨近 6%。

美国密苏里大学食品和农业政策研究所所长Patrick Westhoff表示，谷物是人类和牲畜饮食的基础，“它是世界上非常重要的主食，因此即使是相对较小的供应中断，也会对价格产生很大影响。”

短期而言，西方国家对俄罗斯可能实施的制裁，或导致大量经已收获的粮食留在俄罗斯，而当地的军事行动则可能会扰乱黑海的贸易路线。美国咨询公司A.T.Kearney合伙人Per Hong认为从长远来看，若有更广泛的入侵乌克兰可能会对该国的农业部门造成很大损害，“这真的可能意味着小麦产量急剧下降，随着农民逃离战事，基础设施和设备被摧毁，小麦出口或会大幅下降。”

市场现时最担心的是，俄罗斯可能会封锁乌克兰黑海的港口以作施压，而黑海是俄罗斯、乌克兰、哈萨克、罗马尼亚等国家粮食出口的主要运输通道。假如西方对俄罗斯小麦出口实施禁运，恐对全球小麦市场造成极具破坏性的打击。另外，俄罗斯也是世上主要的肥料生产国和出口国，任何供应减少都可能导致本已高企的化肥价格飙升，影响粮食产量并导致进一步的食品通胀。

小麦为战略物资　俄乌掌全球四分一

目前，小麦是大部份国家的主要粮食，故具有重要的战略物资意义，而且小麦的国际贸易程度仅次于大豆，位居第二位。据2021年美国农业部的统计数据，俄罗斯和乌克兰两国共占全球逾四分一小麦出口、约二成玉米出口和八成葵花油出口。俄罗斯现时是全球最大的小麦出口国，占全球产量约10%和国际出口的16.9%；而乌克兰则是第四大小麦出口国，占11.6%份额。

至于玉米，去年全球玉米种植面积为2亿公顷，总产量为12.1亿吨。俄乌两国的玉米产量占全球总产量的5%，同时两国均为玉米净出口国，出口量占全球18.8%。其中，俄罗斯玉米产量为1,500万吨，占全球总产量的1.2%；乌克兰玉米产量为4,200万吨，占全球总产量3.5%。出口方面，俄罗斯玉米出口量为450万吨，占全球出口量的2.2%；乌克兰的出口则占国家玉米产量的八成，达3,350万吨，占全球总出口量16.4%，是仅次于美国、巴西、阿根廷的全球第四大玉米出口国。

与此同时，乌克兰还是主要的葵花籽油和大麦的生产国和出口国，是全球第一大葵花籽油出口国。有分析认为，假如危机进一步升级，将可能会在未来一段时间内扰乱全球主要的小麦和玉米出口，从而推高小麦、玉米，甚至大豆和食用油等的价格，还有消费者的食品成本。

由于是次冲突地区主要是乌克兰东部，而这一地区正是该国的主要农业产区。从时间来看，玉米出口主要集中在每年的10月至翌年5月，故玉米的影响将更为明显。此外，玉米价格上涨还会影响大豆价格，因两者存在竞争农田的关系。在现时南美恶劣天气下，大豆供应如今也在迅速收缩，意味着玉米和大豆或进一步涨价竞争。

重创中东和北非　亦波及中国？

从这场俄乌冲突可能引发的粮食供应危机中，最先或重创中东和北非，因当地是世上最大的小麦消费国，碍于气候干燥和水资源有限而要倚赖进口。埃及是小麦的主要进口国，从俄罗斯进口60%谷物，从乌克兰进口也近30%。另据联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization，FAO）的数据，黎巴嫩有55%的小麦进口来自乌克兰，土耳其则有23%来自乌克兰、62%来自俄罗斯。

中国亦可能受到影响。作为俄罗斯最大农产品出口国，中国去年上半年从俄国进口农产品总值经已达148亿港元；中国2020年亦进口逾800万吨乌克兰玉米，相当于当年乌克兰超过四分一的玉米产量。由于国内玉米近几年处于紧张状态，故会对国内的玉米价格造成一定影响。此外，中国去年64%的葵花籽油进口量来自乌克兰，将对食用油的影响较大。

美国农业分析师Alex Smith表示，乌克兰小麦对发展中国家是关键进口货，对全球粮食安全威胁最大。乌克兰过去20年成为世界主要粮仓之一，主要供应中东、非洲、东南亚。他指出超过14个国家有大量小麦消耗量依赖乌克兰进口，包括饱受战乱蹂躏的国家如黎巴嫩、利比亚和也门，俄乌冲突或令这些国家的社会境况更加不堪设想。

俄罗斯农产品咨询公司SovEcon行政总裁Andrey Sizov亦指，根据俄罗斯于2014年并吞克里米亚时的数据来看，当时全球粮食价格因战争爆发飙升，单是小麦价格就上涨约20%，如今看来乌俄战争爆发只会让全球粮食价格飙高情况恶化。

鉴于去年全球粮食价格经已攀升至10年来新高，去年更大涨28%，加上近年的全球供应链危机的情况，预计今年通涨或进一步恶化。在经过两年新冠疫情，世界各地的经济早已饱受损失，如今可负担性成为全球关注的主要问题之一。假如黑海地区的谷物供应因两国冲突进一步受到影响，相信全球食品价格飙升恐令通胀恶化，从而削弱全球经济复苏，并会加重各国家庭财务负担。