捷荣：港人对急冻及预制食品需求上升　料首季销售表现平稳

疫情之下，不少市民倾向在家煮食，为捕捉这股宅经济的商机，老牌咖啡红茶品牌捷荣国际（2119）将加大力度拓展B2C（企业对客户）业务，例如：在旗下的“Papa Chef ”品牌增设急冻和牛、西班牙黑毛猪及预制食品种类；又计划在4月1日至30日参加香港市集协会在荃湾愉景新城举办的“高老山街食の祭”市集，以直接接触更多目标客户群。

集团企业市务部市务经理何嘉慧表示，疫情期间，港人对急冻及预制食品需求上升，集团的网店业务销售录不俗升幅，在晚市堂食限制措施放宽后，集团的业务正逐渐恢复，估计首季销售表现平稳，未来集团将会使用结合线上及线下的营运模式，发展网购和参加不同市集，以吸引不同客户群。

点选下图，一览捷荣在市集内的特色食品：

捷荣在该市集开设了2个摊位，分别售卖饮品及食物，包括：日式风味咖啡、咸柠梳打清酒、日式芝心牛肉汉堡饭团及7式鸡桶。何嘉慧透露咸柠梳打清酒是集团特别调配，只限在市集发售，而集团今年的主题是港式经典，希望透过罐装饮品重现香港经典餐饮文化，让大众随时随地都感受到港式风味，其后拟推出姜柠乐、以及有气酸梅汤（罐装），研发期约3至9个月，每罐售价约10元左右。有见近年港人愈来愈注重咖啡质素，集团正计划在三季度推出世界咖啡品鉴得奖系列产品，以及Una Pausa精品咖啡，这些高品质咖啡产品定价暂定较一般咖啡产品高。

为连锁茶餐厅设计植物奶餐单

同时，摊档内也有出售以植物奶调配的特饮，希望让客人试一试植物奶的味道及了解其益处，何嘉慧称：“集团也有跟连锁茶餐厅品牌洽谈中，为他们设计植物奶餐单及特饮，例如：港式奶茶、椰香咖啡、椰汁红豆冰、香草奶茶等，让餐饮客户可向客人提供更多选择。”

捷荣现正设立一条肉类加工线，计划以自家品牌向B2B客户销售定制食品，加工线将会包括切肉及切片装置，预计于2021年下半年投产。何嘉慧说加工线主要生产急冻及预制食品，除了会生产现有产品，集团正研究推出罐头产品，惟可能要到明年方可面世。她续道其后集团将首先重点发展4个大湾区城市：珠海及中山、广州、深圳、东莞，将在广州和深圳开设办公室，并在东莞设立厂房。此外，集团的内地销售团队正与内地火锅店和茶饮店发挖合作机会，希望提升市场渗透率。