由卖凉茶至挪威三文鱼皮　鸿福堂“疫市”多元产品突围

鸿福堂（1446）成立逾30年，早年以卖凉茶起家，其后在2005年推出“自家汤”系列。近年产品渐趋多元化，扩展至自家米水及补气美肌饮、有机滴鸡精、猪脚姜醋、鸡煮酒等，又在超市及便利店推出急冻海鲜产品及小食， 包括深海鳕鱼丸、深海鳕鱼豆腐及挪威三文鱼皮。

“顾客入黎，除咗买凉茶，仲可以买乜野呢？如果佢信赖我哋，可唔可以都有更多养生保健嘅类似产品供应？”基于此原因，鸿福堂行政总裁兼执行董事司徒永富“leverage”品牌力，由出售草本饮品，延伸至生活副食品及健康产品。 他解释公司的定位是“自家”：围绕家庭主题，出售客人能负担得起的产品，让他们与家人分享，故产品包装较为便携及user-friendly（方便使用），“客人只需用微波炉叮热、用热水加热产品，便可食用。”

点击下图，一览鸿福堂各款产品：

目前，自家汤包、汉方凉茶系列（如：夏枯草、鸡骨草及五花茶等）及龟苓膏占鸿福堂销售额逾五成；猪脚姜醋及有机滴鸡精约占一成；其余是甘露系列（包括：紫米露、杏仁露和杨枝甘露）、小食、自家粥、面和饭等。

伙香港宽频赠1.5万个口罩予有需要人士

新冠肺炎疫情持续，许多企业也负起社会责任，出钱出力贡献社会，也为品牌做宣传。司徒永富称，鸿福堂3月中搜罗到首批1.5万个口罩，并联同香港宽频赠予长期病患者及残疾人士等。可是，第二批口罩却遭供应商取消订单，令不少客人失望。他坦言口罩并非公司的本业，只能在能力范围内尽做，“好有诚意去做，但唔系我哋控制到。”

虽然网民在该次事件略有“意见” ，但司徒永富称仍会继续提供免费的产品回馈客人及社会，例如3月尾时向社会各界赠送了100万枝“清肺解毒饮”及草本饮品。“疫境齐自强，大家守望相助，互相支持，便可从疫境中走出来！”

市况欠佳下，市民消费亦略作调节，鸿福堂近日推出“$1开饭加𩠌”优惠，司徒永富指该优惠是针对在家用餐的客群，以“加𩠌”角度为客人加多一点选择，若客人以正价购买自家汤包或龟苓膏，便可加1元换购自家粥或面或饭，或者是小食。公司未来将加大力度发展保健产品，例如计划夏季时推出虱目鱼精、同时正钻研虫草类的产品。