【茶道】将茶文化变时尚现代　本地工业设计师研发饮茶一条龙系统

咖啡文化如日方中，深得潮人、文青的欢心，香港各区Cafe林立，数目多如便利店。与此同时，茶道文化近年亦不断推陈出新，绝对不是过去式。
中国茶有数千年历史，亦备受世界各地不同人士喜爱，不过将中国茶工业化，却只是近两个世纪的事，更遑论加入设计点子了。“咖啡及茶”，前者的现代化走得快很多。
本地工业设计师李港慧（Connie）深知茶文化的魅力，成立了Lify Wellness，旨在将自己的工业知识及技术，研制出可口又予人健康方便的优质草药饮料，真正做到在生活中应用，一洗大众对茶的旧有形象。

对于爱茶之人来说，缓缓的泡茶的过程，是慢活的享受，不过对于都市人来说，虽知喝茶有益，但不懂分辨茶叶品质，加上泡茶不及冲咖啡方便亦是事实，两年前Connie决定订下目标，以自己的工业设计知识作切入点钻研茶道：“其实是一个自身体验：某次到意大利做研究，参观当地的咖啡豆生产厂，他们由非洲采豆到卖出，都系一条龙，而且每一杯都是同一个品质。”Connie在荷兰读工业设计，开始思考东方人爱喝的茶，有没有可能像咖啡工业般“现代化”，“以前我都爱咖啡，不过很多人，包括我喝过咖啡都会睡不著，而不少女性都对咖啡因敏感，所以改饮没有咖啡因的茶，发觉茶的好处更多。”

Connie不用创立一间如Starbucks大企业来改变生态，相反在家中及办公室可以做fresh brew，已经方便到一众爱茶者了，于是她花了两年研究“饮茶一条龙系统”Lify Wellness，从拣茶到冲调全由用家自行一手控制。要冲一杯茶，只要打开手机APP，由APP了解你的身体状况需要喝甚么，然后将为你拣选好不同口味的专利茶饼，放入一部像咖啡机的“泡茶机”内，一杯既可口又有益的“草本饮品”便在40秒后冲调完成，确是机动又灵巧。

到底Connie是“工业设计师”还是“发明家”？这可说是数千年茶文化的一个小小革命：中国人这么多年从没有为茶做那么多标准作业程序的，现时Lify已有13款口味，而且以饮得健康的“养生”为大前题，成功吸引到“爱健康却怕麻烦”的女生青睐：“现时的口味包括乌龙橙茶、花旗参铁观音、罗汉果夏枯草等，这些当然比街上台式饮品店的选择更健康。”为让更多人接触到产品，Connie团队更举办不同工作坊及瑜伽班，结合药用指引析不同的环境该饮甚么茶，这已经不是贩卖一杯茶，而是一种生活体验。

INFO
《设计光谱 : “肆乐—草人木”展览》
日期：即日至2020年7月19日
时间：早上10时正 – 晚上7时正
地址：香港湾仔茂萝街7号3楼