【食得唔种得】印尼超像真多肉植物蛋糕 仙人掌100%神还原
在文青和日系风潮下，近年来多肉植物文化的发展好生兴旺，单单是香港就出现了好几间多肉植物小店，或与潮流服饰挂勾，亦可以与古著文化相结合，更能够与啡咖、音乐以至阅读等学问嗜好，环环相扣起来，从而发展成一套完整的生活体系，想来所谓的生活品味，其实正是如此。
不过，纵然多肉植物向来以容易栽种见称，坊间却尚有不少人担心不懂如何种植，而对之却步，望着袖珍可爱的绿色小植物却又不可得，实在叫人索然寡味。
幸好近日印尼雅加达就出现了一位糕点大师，名叫Ivenoven，不但制作出来蛋糕可口味美，更叫钟爱珍奇植物的爱好者看得心花怒放，事关Ivenoven炮制的蛋糕总爱以多肉植物为主题，而且像直度极高，非但与真实的仙人掌一般无异，更叫人拾不得放入口中嘴嚼掉，绝对是收藏品级别的佳肴。
虽然制作技法精妙，但其实Ivenoven所使用到的食材都不过是平常糕点所用到的配料，首先是糖粉；继而是牛油；再来就是可食用的人造色素，为各式各样的多肉植物添上原来优美的色彩。至于各种形状不一的多肉植物Cream，则是用上大小不同的倒模器制造，反而最考难度的，是要逼真地仿造仙人掌上那些幼小的尖刺位，这个时候精湛的Piping Technique（滚边技术）可谓少不了，无论是力道抑或是准成度，都是拿握得异常准确，所谓差之毫厘，谬以千里，正是如此。
其实对于初心者而言，多肉植物或块根植物的栽种法，并非如大家所以为般如斯困难，大致和人类一样，都是离不开基本的阳光、空气和水份就是了，阳光方面要充足，将它们摆放在窗台阳就最适合不过；空气方面就适宜干爽通风，切忌不要将它们安放在潮湿础润的环境之中；至于浇水工序也十分简单，基本上每2至3个星期浇一次水即可以了，只要依照上述工序大致去做，要培植出健康美观的铁甲丸、超兜、小人帽子以至绫耀玉，就从来都不是遥远的梦。
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