面包当孩子早餐易肥兼影响专注力? 6种常见包点随时热量爆灯!

撰文: 联合新闻网
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现代人生活脚步紧凑,有时候为了省时方便,一天中最重要的早餐却常以面包里腹,简单解决一餐,然而台湾营养师朱瑞君在Facebook专页发布出市面上常见的六种面包热量,让网友看了直说,“天呀,这几个最好吃的热量都好恐怖!”朱瑞君表示,很多面包都只有大量的碳水化合物,妈妈们让小朋友吃过多,反而对身体有负担还会变胖,甚至在上学时昏昏欲睡,精神状况不佳。

面包当孩子的早餐,随时影响健康及上堂专注力?(按图了解)

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从图表中可见,热量排行第一名的为“奶酥面包(忌廉包)”,平均1个就含452大卡、59.8克碳水化合物,第二名的“肉松面包”,热量也有356大卡、39.5克碳水化合物,第三名则是“菠萝面包”,热量有291大卡、39.7克碳水化合物。第四至六名分别为,“糖粒甜甜圈(冬甩)”285大卡、35.7克碳水化合物;“小可颂(牛角包)”176大卡、18.4克碳水化合物;“红豆吐司(红豆多士)”144大卡、21.5克碳水化合物。

虽然面包种类多样、口味也有很多惊喜,但朱瑞君却示警“早餐吃错比没吃更糟糕”。她在部落格发文进一步解释,红豆面包或忌廉面包含太多精致淀粉,糖份也较多,早餐吃西点蛋糕也很容易影响人的血糖。

她表示,若吃下过多精致碳水化合物,造成消化速度快、血糖快速上升,身体就会为了达到平衡,释放胰岛素将多余葡萄糖转为肝糖,过量的则会转成脂肪堆积,接下来当血糖急遽下降时,身体就会开始感到昏昏欲睡、注意力涣散。

因此朱瑞君建议,吃早餐时将面包比例减少,增加如豆浆、鸡蛋、鱼、肉及奶制作等蛋白质摄取,不仅较不容易产生饿的感觉,也能帮助白天注意力的集中。网友看完这张热量图表也纷纷留言说,“一直觉得面包等于炸物,完全不敢碰”、“这真的很不适合给孩子当早餐”、“难怪我都瘦不下来。”

朱瑞君也分享买面包可以选择比较单纯的欧式面包、或是少量面包,搭配豆鱼蛋肉等,或是搭配起士、蔬菜蛋白质,当作正餐,不当点心,一餐控制在500大卡左右。另外如果是外食家庭,又有小朋友,建议三文治多士可以去边,不要加沙律酱,而鸡胸、熏鸡、猪排等肉类,又以能看到完整的肉比较好。

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