剑桥教授用“巴比伦食谱”神还原3千年前料理 偷鸡用茄汁代羊血
撰文： 联合新闻网
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不少家庭主妇会参考食谱做菜，不过早在数千年前食谱早就存在，只不过是刻于石板之上，若要还原美食，恐要有一定的语言、历史知识。英国剑桥大学一位教授近期频频在推特分享佳肴，特别的是他是参考巴比伦时代的楔形文字泥板，还原菜品，而这些食谱距今已有3千多年，不过教授完成后则认为这些佳肴其实既简单又美味。
点图看看3千多年前的食谱及所做出来的菜色：
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根据《The Indian Express》报道，这位剑桥大学教授名叫萨瑟兰（Bill Sutherland），他在疫情封城期间尝试还原了巴比伦时代的食谱，而这些食谱是用楔形文字记载于泥板上，最早可追溯至公元前1750年，也是最古老的食谱记载，萨瑟兰分析了这些文字后按照上面的步骤完成了多道佳肴，并分享在自己的个人推特。
萨瑟兰制作了美索不达米亚饭、炖羊肉、羊血（以茄汁代替）制成的红宝石肉汤等佳肴，而他对自己制作的还原菜品都非常满意，并在贴文写道“这看起来令人惊叹且充满风味”、“简单又美味”。
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