【减肥】不用挨饿也能成功瘦身 3个有科学根据的速效减肥法
速效减重的方法有很多种，但那些方法大多会使你非常饥饿，如果没有钢铁般的意志力，往往很快便会放弃减肥计划。Vogue整理３个减肥要点，用科学方法一起成功快速减重！
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路上随手一查，就会找到许多速效减重的方法，但那些方法大多会要你吃得很少，靠保持饥饿感来达到短时间内瘦下来的目标。然而，若你没有钢铁般的意志力，过不了多久就会对饥饿举白旗投降，宣告减肥计划失败。以下３个有科学根据的速效减肥法，只要留意以下这些关键要素，减肥时就能依旧吃饱、吃好，健康自然的瘦下来！
1. 减少糖和淀粉的摄取
这是减肥的首要步骤。减少糖和淀粉的摄取，会让你的肌饿感降低，使你摄入较少卡路里。现在，你的身体会开始消耗储存的脂肪，而不是燃烧碳水化合物来获得能量。减少摄取碳水化合物还可降低胰岛素水平，让肾脏把体内过多的钠和水排出，进而有助消水肿。以这种方式减重，第一周最多便可减去4.5公斤，甚至更多。
一项科学研究针对两组肥胖妇女进行了饮食的调整与比对—一组为降低碳水化合物的摄取，另一组为降低脂肪的摄入—看看半年后她们能减去多少体重。结果半年后专家惊人发现，低碳水化合物饮食组的体重明显减少了约10公斤，而低脂肪饮食组仅约减去了4公斤。由此可知，减肥并不难，可以从减少碳水化合物的摄取著手起。此外根据研究，执行低碳水饮食除了能减掉脂肪外，还能增加肌肉量。
2.多摄取好的油脂、蛋白质及蔬菜
每一餐都该含有足够的蛋白质、油脂以及低热量的蔬菜，这样的饮食方式会自动使你每日的碳水化合物摄取量控制在医生建议的20-50克内。蛋白质是减重时营养素的最重要来源。高蛋白质饮食不只能延长饱足感，还能减缓60%对于过量进食的欲望以及50%半夜嘴馋的渴望，让你在不知不觉中每天少摄取441卡热量，而牛肉、鸡肉、鲑鱼、鲜虾...等食材，都是很好的蛋白质来源。
减重时，蔬菜的摄取也不可忽视，建议多摄取花椰菜、菠菜、番茄、黄瓜、生菜、卷心菜、抱子甘蓝等热量较低的蔬菜。不要害怕将你的盘子填满这些低热量的蔬菜，因为即便吃下庞大的量，也不会使你超出每日预设20-50克的净碳水量。如此以肉和青菜为主的饮食计划，几乎可囊括所有人体所需的纤维质、维生素及矿物质。
此外，千万不要害怕油！若同时进行低碳水与低油脂计划，你很容易就会感到很痛苦，进而放弃整个计划。好的油脂来源像是橄榄油、椰子油、酪梨油、奶油...等，都可以在这段期间内适量摄取。总结来说，每餐摄取足够的蛋白质、蔬菜及油脂能使你维持在稳定的状态，并延长饱足感，使你不容易感到饥饿。
3. 一周举重3次，训练肌肉及核心肌群
这项减重计划并不一定需要运动才能达成，但我们十分建议这么做。最好一周上健身房3-4次，做些暖身、举重或核心运动。特别是举重，能让你在短时间内消耗大量热量，并且预防新陈代谢下降，更有效率的减重。如果你不适合举重，那也能做一些有氧运动，像是慢跑、快走、骑脚踏车、游泳等。健身新手记得在运动前询问教练，以学习正确的运动方式。
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【本文获“VOGUE Taiwan”授权转载，原标题：“减糖饮食一周能瘦4.5公斤！”不用挨饿就能成功瘦身，科学认证的“速效减肥3步骤”】