【水果猎人专访】食匀全球600多种千奇百趣水果　边种你未食过？

1988年出生的杨晓洋，新加坡留学，曾是与数据和机械打交道的工程师。2013年他不顾家人反对，辞掉工程师工作，每年自费50万人民币左右（约港币58万元），穿梭在雨林中，猎寻水果。25岁时，半路出家的他，被国内研究院聘请当专家，时不时给国内外一些知名植物园出谋划策。他去过大小几百个雨林，吃过600多种水果，简直是一本活的水果百科全书。2018年他出了一本《东南亚水果猎人》，书中记录了200多种水果的照片，及37种水果相遇的有趣故事。

编辑：徐聪（一条）　自述：杨晓洋

水果猎人：杨晓洋　The Fruit Hunters

行迹遍布东南亚的水果猎人

“没有哪种语言，比水果更甜蜜”。我是一名水果猎人，主要在东南亚一带猎寻果子。我想让更多人关注水果，水果的世界很神奇，也很珍贵。我与传统意义的水果猎人不同，更多时间在拍照、品尝、记录下来，写书、做成影片发送到网络上，让更多人认识水果。必要时，当地法律允许的情况下，采枝条回来做成标本。

早期的水果猎人，会到各个国家和森林里找寻水果，将种子和枝条带回，现在很多国家有法律法规的管控，便很少带资源了。做水果猎人要懂植物学、了解当地文化、语言、历史、要具备有极强的生存技能。水果猎人每个人都有一个猎寻清单，上面有要猎寻的猎物。我会按照月份来分，每个月哪些水果成熟，在哪里可以找到。

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按照清单，出发前联系当地人，确认果子在树上了，第二天赶紧飞过去，有时候路费要花上几万元，真正买果子只需要十块钱。曾经因为自己大意过，收到印尼加里曼丹水果猎人的消息，去找一种野生榴莲，让他们留了果子。千里迢迢跑过去后，发现最后一个果子被猴子吃掉了，只看到一棵光秃秃的树，什么都没有，真的是很悲惨，白跑一趟。

猎寻的高峰期在11月到2月，出去几天，被虫子咬了一身，累得半死，回家整理好数据，休整两天，继续出发的这种状态。当水果猎人最难的是资金，穷的时候饭都吃不起，我曾开过淘宝店卖榴莲维持生活，赚猎寻水果用的经费。没钱的时候真的很悲惨，每每找到有趣的水果，便又有了动力。

猎寻的路上，并没有想像中容易

有一次去苏门答腊，向导不靠谱，他嫌我拍照时间太长，就去前面等我。后来和他走散了，我一路向前，看到了一个小水湾泥地上有一个脚印，像小猫的，仔细一看那么大，想起这里是苏门答腊，那是苏门答腊虎！我飞快地跑回山下，照片也不拍了，结果看到向导在那慢吞吞地喝咖啡。像蚊虫、毒蜂已是小事，雨林中的鳄鱼、蛇，也层出不穷。相机里拍到的动物，能列出一本小的爬行动物影集。

▼即便有丰富的知识储备，也会吃到“毒果”，猎人也有掉进坑里的时候▼

我曾飞驰在云南中越边境，埋满地雷的无人区上，这里对别人来说是危险地带，但对我们搞植物的人来说这是天堂，植被没有被破坏，保护得最完整。

车子飞驰在路上，一株埋藏在绿叶下的小黄花掠过我的眼睛，车子已驶过了50米，我喊了句“停”。我非常确定，那一株小小的黄花，是我从未见过的物种。果然，这朵花从未被科学界所知。

▼找果子的路上，也有美好的邂逅▼

除了在雨林中找水果，每到一个地方，我会去当地的市场转转，看水果在当地扮演了什么样的角色，通过水果去了解当地文化。

猎寻水果的路，永远没有尽头

2008年到现在，去过马来半岛、婆罗洲、印尼苏门答腊岛、爪哇岛、泰国、中国等国家和地区的无数个森林和植物园。吃过600多种水果（东南亚市场上常见的有50多种），亲眼见过3万多种植物，差不多占世界的1/10。给我一个植物，根据它的果实和花朵，基本分辨出它是什么。植物按照界、门、纲、目、科、属、种，分类，像一棵大树，有枝条树叶，清晰地烙在脑海中。

2013年被国内某植物园聘请做引种保育。2018年，我出了一本《东南亚水果猎人》的书，收录了200多种水果。目前我正在为《东南亚水果猎人》系列的下一本书做准备，猎寻水果的路还在继续。

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从高级工程师变成水果猎人

我在河南的农村长大，小时候光脚飞奔在水渠上，到家里的果园帮忙看园子，无聊的时候就观察水果。偷吃几颗柿子，我发现黄色的柿子，比红色的甜。长大了才知道，那黄色的是隐性基因。与水果的情感就这么一点一滴建立起来了，我总觉得它们有自己的语言，我想试着去读懂它们。

大学时拿了全额奖学金，去新加坡读了精密工程。但我与水果的情感并没有因此中断，水果是植物美味多汁的果实，常见的，比如甘蔗吃的是茎、菠萝是吃它的花序轴、草莓吃的是膨大的果托，所以想了解水果要先去了解植物。

新加坡有花园城市之称，这有许多见所未见的植物。每到周末，别的同学都去玩了，我就一个人带点干粮，去植物园看植物，一看看一整天，废寝忘食。参加了植物兴趣小组，遇到不认识的，就与群友交流经验，慢慢地积累了大量的植物知识。毕业后顺理成章的去做了工程师，有段时间新加坡雾霾，灰尘飘了一个月，原因是印度尼西亚烧荒，把整片山的植物烧掉，地拿来种农作物。

每天躺在床上，脑海中浮现的，却是植物被大火燃成了灰烬的画面，有多少濒危植物，从此消失。我不能在自己的舒适圈里了，需要有人站出来为植物发声，于是我辞掉了工程师的工作。

我先去了植物圣地婆罗洲，那里是东南亚物种多样性最高地之一。植物太震撼了，远比书本上看到的丰富。尸香魔芋像是变异了一样，比我站起来还高，最高的竟然有3.73米；还有比脸大得多的大王花，直径最大可达1.5米。植物太震撼了，它们只靠阳光、空气、水、土壤，通过基因的调控，茁壮成长、繁殖，没有任何污染，源于自然，又回归自然。它是一种绿色环保的制造，真是个奇迹啊。这坚定了让我保护它们的决心，我想让人们意识到植物的重要性，却不知道如何入手。恰巧朋友送了我一本书叫《水果猎人》，我发现人们对水果这个类群更感兴趣，那就先从水果开始吧，就这样变成了一名水果猎人。

秘密花园　The Secret Garden

除了寻找水果外，还会做植物保护。在泰国，我和朋友建了一个秘密花园，用一流的种植技术，收留、繁育一些濒危植物，这里不盈利，也不对外开放，是真正意义上的秘密基地。加上一些常见的好看的园林植物，花园里现在大约有5000多种植物。这里的很多植物基本上都是从种子或者枝条慢慢繁育成长起来的。泰国的文化对于植物很开放，所以我们有来自世界各地的植物。

这里没有标本馆，只做活库，我们可以保证每个来到这的小生命，可以茁壮成长。秘密花园里，能看到很多罕见的植物，常有人问我，哪一株最珍贵？没有哪一株是最珍贵的，在我们看来每一棵都很宝贵。我们像照顾婴儿一样照顾它们，隔三差五飞过来看望它们，精心呵护下，植物愈来愈多了。

▼点击大图查看更多秘密花园里的珍贵植物▼

我们非常引以为傲，这是我们心中的伊甸园，期待未来把这里建成保育基地，建成世界级的秘密花园。更多人通过了解植物的果实——水果，进而去了解植物本身。去保护这些神奇的物种，终有一天，我相信人类可以读懂植物的语言，和谐地共存在地球上。

▼点击看看杨晓洋成为水果猎人后的难忘经历▼

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