黑白大厨｜靠6大卖点突围 猛人安成宰坐阵夺Netflix全球收视冠军
Netflix韩国实境秀《黑白大厨：料理阶级大战》近来登顶全球“非英语影集”收视排行榜冠军。由韩国20名星级大厨和80名民间潜力主厨展开刺激又热血的厨艺交锋，引起一波话题，从评审找来韩国餐饮界一把交椅白钟元老师，以及韩国首位米芝莲三星主厨安成宰，还有拿过米芝莲的星级大厨对上来自韩国各地的民间料理高手，每一刻的发展都让观众目不转睛。
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《黑白大厨》卖点1：百人团战再现
从《黑白大厨》再度可见韩国Netflix玩实境秀的雄厚功力，这次继健身系列的《体能之巅》、拼比社群吸粉力的《激赞网红》后，再度祭出了百人团战，找来100位厨师参加比赛，而且都不是等闲之辈。而且还要制定出合理又好看的赛制，继要让参赛者服气，还要兼具娱乐性，而且最后能成功胜出的还只有一位，非常残酷却很有代表性。
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《黑白大厨》卖点2：盛大排场
既然找来了百位厨师，《黑白大厨》所呈现的排场自然也是下重本，找了大规模的场地架设料理台，可以让40组厨师同时做菜，食材应有尽有取之不尽。后面可以看到整齐列队的四门超大冰箱，还有满满的韩牛、韩猪任你拿，更要挑战做百人宴席，无论是食材水准还是规模都往顶规发展。
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《黑白大厨》卖点3：殿堂与市井的战争
从节目一开始《黑白大厨》就塑造出明显的阶级战争，分成黑汤匙与白汤匙两组，80位黑汤匙是来自民间的厨艺高手，20白汤匙则是在韩国享有极高地位、拿过米芝莲的星级主厨，个个都是大有来头，有人曾到白宫为美国和韩国总统做饭、有人连续15年拿下米芝莲一星、有人早已是各项国际级料理大赛的评审，头衔念出来都超吓人，甚至旗下拥有出过许多顶尖厨师，但他们还是全都愿意赌上荣誉、放下身段来参加节目，接受审视与考验，实在非常难得。而黑汤时必须先淘汰到剩下20位，才能与白汤匙一较高下，有著浓厚阶级战争的味道。
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《黑白大厨》卖点4：多元的民间料理人
比起那些已经德高望重的殿堂级大厨，这个节目前期的主角似乎是那些在市井中打拼的民间厨艺高手，他们要嘛是互联网人气名店，要嘛是当地名闻遐迩的老字号，有些人有家传绝学、有些人跟过大师名厨、有人从基层小店一路磨练，甚至也有人是无师自通的参赛者。每个人擅长的也都不同，有人做高档法餐、烤韩牛、寿司、烤鸡肉串、意大利面、韩式小菜、烘焙，有从漫画找做菜灵感的，还有煮营养午餐的，各种五花八门的料理人才齐聚一堂，用料理来交流，实在非常有趣。
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《黑白大厨》卖点5：评审极具代表性
分别也是黑汤匙与白汤匙的代表，其中一位是台湾观众也非常熟悉的白种元老师，他是做庶民美食起家的韩国餐饮连锁大亨，旗下有数以千计的店面，也时常在各种美食节目中露脸，有丰富餐饮经营经验、曾经全世界跑透透、尝遍各地美食的他，对于什么样的食物，怎样才算好吃，他再清楚不过。另一位评审则是韩国首位米芝莲三星主厨安成宰，曾移民美国，并在蓝带厨艺学校毕业，后来在许多星级餐厅历练过，后来回到韩国开了自己的餐厅“Mosu”不到一年就摘星，后来还成为韩国首位米芝莲三星主厨，以他的高度专业，尝一下就知道这道菜是怎么做出来的，不仅对味道敏感，并且能指出极其细微的不足之处，展现技压群雄的高度专业，让人心服口服。
《黑白大厨》卖点6：热血又正向的比赛
也许有些观众对美食节目的印象，可能是《地狱厨房》中暴怒又爆笑的Gordon式咆哮，以及焦躁又火爆的厨房战场。但《黑白大厨》并没有呈现出这一面，而是每个人都展现出自己的高度专业及自信，也比较没有摆烂的人，有些人紧张的情绪、慌张神情，但还是努力想要完成这一切，过程中感觉到非常热血。赛后对评审的指教也多半是虚心接受，“已经拿出最好的表现，即使被淘汰也无怨无悔”态度令人非常感动。
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