阿信屋神话幻灭　老板林伟骏淡定解画　绝地反击靠2招

撰文： 吴美茸
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阿信屋被批扩张过度，全年业绩更一如所料“满江红”，劲蚀近3千万元。（资料图片）

零食店759阿信屋母公司CEC国际（0759）今日公布截至2016年4月底全年业绩，成绩一如所料“满江红”，大蚀2,971.5万元。老板林伟骏回复《香港01》记者查询时坦承，零售业务部份确实“输咗二千几万，真系无得抵赖！”。对于《香港01》列出的阿信屋神话幻灭4大原因，林老板淡定解画，并亲解如何“绝地反击”。

“我很认真，认真不代表一定会赢，但认真一定不会死。”
阿信屋老板林伟骏指“由厂到现在阿信屋这么多年，起落无数次，三年就一变。”(吴钟坤摄)

解画一：分店多     才“够照攞货”

首先，阿信屋盲目扩张，分店总数达到271间，直逼两间超市龙头惠康﹙283间﹚及百佳﹙281间﹚。林老板无奈表示，他当年曾被本地供应商‘cut货’，在没有代理商的情况下，要亲身远赴日本取货，所以需要采取多分店策略，才能“够照攞货”，他续称︰“分店达到180间至200间其实已经足够，但碍于伙计的热情及每年约有60间店舖到期，所以才预先租舖，而且有部份业主要求租下这个舖位，就必须附带租入另一个舖位，结果数年来才有逾250间的分店。”他指目前不会再大规模扩张，并补充︰“我不是陪伙计去癫，不是将公司赌出去，我大可以把公司物业卖出套现，大家安心玩多几年，但我绝对不会这样做。”

林老板指多分店才可以令日本供应商有信心。(梁鹏威摄)
“我不是陪伙计去癫，不是将公司赌出去，我大可以把公司物业卖出套现，大家安心玩多几年，但我绝对不会这样做。”

解画二：日本货都是 “made in China”

另外，也有阿信屋粉丝指舖内的日本货买少见少，林老板感到“冤枉”。他指阿信屋有三分之一日本货，但有一点需要指出︰“例如美国品牌P&G，一开始是提供日本制的货品，后来转为美国制，现在却是中国制，我也感到疑惑！原来日本大部份当地货品已是中国制，所以日本直送也变成‘made in China’！”

拆招一：每款50箱     谷大货种

对于种种的指控，他承认759阿信屋也有不足的地方，“有啲舖大，有啲舖细，不是每一间舖头都可以提供多种货品选择，客户有怨言也无可厚非。阿信屋走过来无背景，无地产关系，现在只有20间稍为大间啲的舖头。”他指目前会改变入货策略，以前每种货品会入300箱至400箱，现在每种货品转为入50箱，务求提供更多款式，另外热卖的300大日本货会“keep住有”，但前线的品质管制工作也会相应增加成本，林老板指即使成本增加，现在也是时候要改变了。

林老板指，目前会改变入货策略，由以前每种货品约300箱减至50箱，务求提供更多款式货品。（阿信屋官网截图）
“走过来无背景，无地产关系，现在只有20间稍为大间啲的舖头。”
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拆招二：格价专员    360度全景​相机格价

另外，他亦要求公司采购员到竞争对手，如一田﹑吉之岛等的超市格价，并配备360度全景相机，货品及定价可以一目了然。因为以前只有对方“踩场”格价，他亦要求员工不可以去对手超市格价，但现在是知己知彼，自己也是“边做边学。”

林老板指，未来阿信屋会维持原有的规模，保持公司现金流，继续以薄利多销方式做街坊生意。