【寒冷警告】炭炉火锅暗藏危机　实测一氧化碳爆表

天气寒冷，打边炉是最暖晚餐，一直流行的炭炉火锅，原来暗藏危机。《香港01》在部分提供炭炉火锅的食肆实地测试，发现食肆的室内一氧化碳浓度比环保署室内空气质素“良好”级别的参考指标高出逾20倍，而较新型的炭炉，其烟囱位置更一度录得1100ppm的读数，食客若长期吸入随时有生命危险。
医生指食客若一氧化碳中毒会出现缺氧征状，面色会越来越红，与醉酒相似，因此难以察觉，易生危险。学者指炭炉释出一氧化碳皆因空气不流通，建议炭炉可在空气流通的地方预先透著，待燃烧5分钟后才上台，避免食客吸入过多一氧化碳。

 　低于8.7ppm为“良好级”

上月底，深水埗一间专门提供炭炉火锅的食肆，有食客打边炉期间突头晕不适，事件揭发店内通风系统欠佳，致炭炉产生过多一氧化碳，令食客出现一氧化碳中毒征状。记者翻查资料，发现原来本港并未有就室内空气质素立法规管，环保署仅推出一项“办公室及公众场所的室内空气质素指标”，当中以一氧化碳含量低于1.7ppm为“卓越级”，低于8.7ppm为“良好级”，惟有关评级只供公众参考，没法律约束力。